سمك بالخردل والخضر في الفرن
 |
| سمك بالخردل والخضر في الفرن |
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفتنا اليوم من الوصفات المميزة طبق سمك بالخردل والخضر في الفرن.
مقادير تحضير سمك بالخضر:
كمية من السمك الأبيض بدون شوك
خضر مشكلة مقطعة أجنحة رفيعة يمكن إستعمال أي نوع خضر ماعدا البطاطا لأنها ستتعجن
أنا إستعملت:كوسة+جزر+بصلة مفرومة+فلفل ألوان
بالنسبة لتتبيلة:
ملعقة كبيرة خردل
فلفل أسود
1/2 ملعقة زعتر+1/2 ملعقة إكليل الجبل+ورق الغار
3 فص ثوم مدقوق
1/2 كأس زيت زيتون
ملح
الصلصة المرافقة:
ملعقة زبدة
علبة كريمة خاصة بالطبخ
علبة فطر ملح وفلفل
طريقة تحضير سمك بالخضر:
نقوم بغسل الخضر وتقطيعها أجنحة رفيعة بعدها نقوم بتتبيل السمك
في صينية خاصة بالفرن مدهونة بزبدة نفرش الخضر ونضيفو عليها السمك وزيت الزيتون ورق الغار
نغطيها بورق ألومنيوم وندخلها للفرن حتى تنضجة
 |
| طريقة تحضير سمك بالخضر |
وبعدها نقوم بتحضير الصلصة:
على نار نذيب الزبدة نضيف الفطر ملح فلفل ونقلبه قليلا بعدها نضيف الكريمة مدة 10 دقائق ونقدمها مع السمك بألف هنا
|
| طريقة تحضير سمك بالخضر |
إرسال تعليق