 |
| سيكار بالكفتة |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقترح عليك سيدتي سيكار بالكفتة وهو من بين المملحات المطلوبة والمحببة في المائدة المغربية في رمضان.
مقادير تحضير سيكار بالكفتة:
300غ كفتة متبلة سبق وقدمت الطريقة طريقتي البسيطة في تتبيل و تجميد الكفتة500غ ورقة بسطيلة
كيس صغير من الشعرية الصينية
بصلة مفرومة ناعم
علبة فطر معلب
2 ملاعق بقدونس
1/4 ملعقة ملح
1/4 ملعقة فلفل
ملعقة صغيرة هريسة
3 ملاعق صوجا
1/4 كوب صغير زيت زيتون و2 ملاعق زبدة
بيضة لدهن
طريقة تحضير سيكار بالكفتة:
في مقلاة على نار هادئة ضعي زيت الزيتون والزبدة وشوحي البصل حتى يتذهب لونهأضيقي الكفتة والتوابل والصوجا والبقدونس في الاخير
عندما يتشرب الخليط جيدا أزيحيه من على النار
في مقلاة أخرى وعلى نار هادئة ضعي ملعقة زبدة وملعقة زيت زيتون وملعقة بقدونس
 |
| طريقة تحضير سيكار بالكفتة |
ثم أضيفي الشعرية الصينية التي سبق وضعها في ماء مغلى مدة 5 دقائق ومصفاة جيدا
شوحي الشعرية الصينية مدة 3 دقائق وأضيفي 2 ملاعق صوجا
بعد ذلك أضيفي خليط الشعرية الى خليط الكفتة وامزجي جيدا
ثم قومي بدهن ورقة البسطيلة بالزيت والزبدة وضعي كمية من الحشو ولفي السيكار بالطريقة المعتادة
ادهنيه بالبيض وأدخليه الى الفرن
 |
| طريقة تحضير سيكار بالكفتة |
عندما ينضج زينيه بالجبن
وقدميه بالهنا والشفا.
 |
| سيكار بالكفتة |
|
| سيكار بالكفتة |
إرسال تعليق