 |
| كوكلي مشوي في الفرن |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقترح عليك سيدتي كوكلي مشوي في الفرن بتتبيلة رائعة يقدم كطبق خفيف وسريع اتمنى ان ينال اعجابك
مقادير تحضير الكوكلي مشوي في الفرن:
4 كوكلي مغسول جيدا ومقطع من جهة الصدرحبة بصل مطحونة مع 2 فصوص ثوم
ملعقة زنجبيل طري او بودرة
1/2 ملعقة فلفل
ملعقة صغيرة هريسة
2 ملاعق كبيرة كتشوب
2 ملاعق كبيرة صوجا
ملعقة خل ادا كان متوفر الخل البلسمك Balsamic vinegar يكون افضل
ليمونة صغيرة سنحتاج الى العصير والبشر
ملعقة كزبرة جافة مطحونة
1/4 ملعقة ملح
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة اعشاب منسمة
الصلصة المرافقة:
زبادي او ياغورت مصفى من الماء في مصفاة الحليبملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة سمسم محمص
ملعقة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة شطة سائلة
2 ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة تحضير كوكلي مشوي في الفرن :
في انية اخلطي جميع المكونات ماعدا الاعشابوقومي بادخال التتبيلة في الكوكلي جيدا واتركيه يتشرب جيدا مدة ليلة كاملة
بعد مرور المدة المحددة اضيفي الاعشاب المنسمة
في صينية فرن ضعي ورق المطبخ ادهنيه بالقليل من الزيت ووزعي فوقه الكوكلي جهة الصدر تكون هي الاسفل
 |
| طريقة تحضير كوكلي مشوي في الفرن |
قومي بوضع بقية التتبيلة فوق الكوكلي واضيفي القليل من زيت الزيتون
ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة
قومي باخذ المرق من تحت الكوكلي واسكبيه فوقه كرري هذه العملية بين الفينة والاخرى
عندما ينضج الكوكلي قدميه مرفوق بالخضر او الارز حسب الرغبة
تجدين مقادير وطريقة البريوات في هدا الرابط: بريوات بالتفاح والجوز
 |
| كوكلي مشوي في الفرن |
|
| كوكلي مشوي في الفرن |
إرسال تعليق