مقادير تحضير الحريرة :
حبة بصل ملح
كوب عنبة حمص
كوب عنبة عدس
كوب عنبة كرافس
كوب عنبة بقدونس وكزبرة
ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
ملعقة من الشعرية الرقيقة
ملعقة من معجون الطماطم
عود قرفة أو ربع ملعقة من القرفة
6 حبات من الطماطم
قليل من الكبابة مطحونة
كركم فلفل أسود زنجبيل
مقادير المرحلة الثانية للحريرة
كوب عنبة ما يعادل 100 غرام من الدقيق الأبيض
معجون الطماطم قرفة فلفل أسود زنجبيل
2 أكواب من الماء
مقادير تحضير كيش بيتزا :
400 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 4 أكواب عنبة
ملعقة من الخميرة الفورية
نصف كوب من الزيت النباتية
بيضة أعشاب منسمة بودرة الثوم ملح
ماء لجمع العجين
مقادير تحضير الحشوة :
فلفل ألوان جزر بطاطس تونة معلبة
بصل طماطم
4 غرام من خميرة الحلويات
معجون الطماطم
4 حبات بيض علبة من الياغورت أو الحليب
فلفل أسود
جبن مفروم أو قطع الجبن
طريقة تحضير الحريرة والبيتزا كيش موضحة في الفيديو التالي
إرسال تعليق