سمك السردين مقلي في الفرن

سمك السردين مقلي في الفرن

مقادير تحضير شرمولة السمك :

2 كيلو من سمك السردين  

حبة كبيرة من البطاطس 

كزبرة وبقدونس + قليل من الكرافس 

قليل من الجبن المفروم 

قليل من  خيار مخلل 

4 فصوص ثوم 

نصف ليمونة حامضة مرقدة 

ملعقة من الهريسة 

عصير نصف ليمونة حامضة 

زعتر +خل +زيت الزيتون +ملح 

ملعقة صغيرة من الكمون 

ملعقة صغيرة من الكركم بلدي 

ملعقة كبيرة من التحميرة 

ملعقة من توابل السمك 

مقادير تحضير الصلصة :

4 حبات طماطم 

4 فصوص ثوم 

حبة بصل صغيرة 

كرافس 

ورق الغار 

زيت الزيتون +ملح 

قليل من التحميرة أو الباربريكا 

كمون +زنجبيل +فلفل أسود 

نصف كوب من الماء 
توابل السمك 
طريقة تحضير سمك السردين في الفرن موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة