مقبـــلات وسلطــات جديــدة لمرافقة أطباق اللحم
مقادير تحضير المقبلة الأولى :
قرع أخضر
2 حبات من الطماطم
كزبرة وبقدونس
ماء الليمون الحامض المرقد
2 فصوص ثوم
هريسة كركم بلدي
كزبرة جافة مطحونة
زنجبيل تحميرة أو فلفل أحمر حلو مطحون
فلفل أسود
زيت نباتية
مقادير تعسيل الطماطم :
كيلو طماطم
120 غرام من السكر الخشن
ملعقة صغيرة قرفة
بزار أبيض أو فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
زنجبيل
نصف كوب عنبة من الزيت النباتية
مسكة حرة
2 ملاعق زنجلان
مقادير تحضير مقبلة الفلافل :
فلافل ألوان
3 فصوص ثوم
زيت الزيتون
السودانية تحميرة أو فلفل أحمر حلو مطحون
كزبرة وبقدونس
كزبرة جافة مطحونة
فلفل أسود خل كمون
ماء الليمون الحامض المرقد
مقادير تحضير سلطة الباربا :
باربا
بقدونس ملح خل زيت نباتية
كركاع
طريقة تحضير المقبلات المرافقة لاطباق اللحم موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق