اللحم المحمر ديال المناسبات بالبرقوق كايجي معلك بكل أسراره وتقاصيله
شهيوات عيد الاضحى :
مقادير تحضير اللحم محمر :
2 كيلو من اللحم
كوب عنبة من ماء البصل
بزار أبيض أو فلفل أسود
زنجبيل
زيت نباتية
قرفة أعواد
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من توابل اللحم
ملعقة سمن
ملح
زعفران شعرة
250 مليليتر من مشروب غازي
مقادير تعسيل المشمش :
مشمش كيس فاني
نصف كوب من الماء
عصير الليمون الحامض
سكر خشن
ملح
مقادير تعسيل البرقوق :
مرق اللحم
عود قرفة
2 ملاعق سكر خشن
مقادير تعسيل الطماطم :
كيلو طماطم
120 غرام من السكر الخشن
ملعقة صغيرة قرفة
بزار أبيض أو فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
زنجبيل
نصف كوب عنبة من الزيت النباتية
مسكة حرة
2 ملاعق زنجلان
طريقة تحضير اللحم المحمر موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق