سلسلة فطور رمضان مع زينب المغير إقتراحات وأفكار الحلقة 3
سيكار بالكفتة
العجين:
400غرام دقيق مايعادل 4كيسان عنبة
نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق كبيرة زيت
خمارة 8غرام
كاس حليب بارد وماء لجمع العجين
لتوريق زبدة و2ملاعق كبيرة نشا
الحشوة:
3حبات بصل ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة راس الحانوت ملعقة كبيرة قرفة 2ملاعق كبيرة سكر ملعقة ماء زهر
300غرام كفتة القليل من اللوز مصلوق محمر ومهرمش
السلطة:
300غرام عجائن
فلفل ألوان ،حبة بصل، جلبانة، ليشو، لوبيا أو بروكلي
ملح وفلفل أسود ،2ملاعق كبيرة صوجا ،ملعقة زبدة معدنوس
100غرام جبن مفروم
100غرام كركاع
الصلصة :
200غرام ياغورت مسوس، 2قطع جبن، 2ملاعق عصير حامض ،2ملاعق زيت ،ملح وفلفل أسود، فص ثوم معدنوس
شوربة السمك بالخضر:
حبة بصل ، جزر ، قرع أخضر، 2 حبات من البورو، كرافس 2 ورق الرند ابزار احمر ،سمك حسب المتوفر ملح زعيترة ،فلفل أسود ،ماء، 4 حبات طماطم
عصير:
4ملاعق مركز حامض
طريف سكنجبير طري
5وريقات نعناع 5الوريقات سبانخ
نصف لتر ماء غازي ونصف لتر ماء عادي
طريقة تحضير فطور رمضان موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق