مسمن بحشوات ياسلام تاتحمق بدقيق القمح الكامل مع شوربة الدجاج والبلبولة تشربي زلافة وتزيدي الثانية
مسمن حلو
مسمن معمر
بالنسبة لعجينة المسمن نحتاج الى:
2 زلافات دقيق الفرينا
زلافة من دقيق القمح الكامل
ربع زلافة من السميدة الرقيقة
القلييل من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
ملعقة من السكر الخشن
ملح
ملعقة من الخل
ماء بارد لجمع العجين
بالنسبة للحشوة المالحة نحتاج إلى:
زيت
2 حبات من البصل
حبة من الفلفلة الحمراء حلوة
بقدونس
ملح وفلفل أسود
هريسة
قليل من المساخن اختيارية
زيتون
بالنسبة للحشوة الحلوة نحتاج إلى:
ملعقة من البراليني أو أملو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
4 ملاعق من الفينو
معلقة من الدقيق الأبيض
نصف كيس من خميرة الحلويات
بالنسبة للشوربة نحتاج:
3 حبات من الجزر
حبة كبيرة من البطاطس الحلوة
حبة بصل
2 ملاعق زبدة
قليل من لحم الدجاج
فلفل أسود
زنجبيل
4 ملاعق كبيرة من البلبوبة
بقدونس
قطع جبن
طريقة تحضير المسمن موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة
إرسال تعليق