بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفتي اليوم عبارة عن طبق أرز بطريقة سهلة وراءعة مرافق لللمشاوي أو الأسماك أرجو أن ينال إعجابك سيدتي.
المقادير:
زبدية ( زلافة ) من الأرز
3 حبات طماطم مهروسة
2 فصوص ثوم مدقوق
حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات رفيعة
حبة بصل مفرومة ناعم أو مبشورة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
ملح وفلفل
2 أعواد قرفة
زنجبيل بودرة
3 حبات من الهيل( قعقلة )
القليل من البقدونس المفروم
ربع كوب زيت الزيتون
كمية من الماء( كمية الماء تكون مضاعفة لكمية الأرز)
زبيب أو عنب مجفف إختياري
طريقة تحضير أرز مرافق للمشاوي:
في طنجرة الظغط قومي بوضع الزيت ثم شوحي البصل مع الثوم وباقي المكونات
أضيفي الأرز بعد غسله وتصفيته جيدا من الماء
ثم كمية الماء
اغلقي الطنجرة مدة 15 دقيقة على نار هادئة
بعدها ازيليها من على النار دون فتحها حتى مرور 15 دقيقة تقريبا
قدمي الأرز مرافق للمشاوي أو الأسماك بالف صحة وعافية.
 |
| أرز مرافق للمشاوي |
إرسال تعليق